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2011/10/31

酔い覚ましに食べるラーメンはうまいが!?

お酒を飲むと必ず終電前に屋台のラーメンが欲しくなる。無性に食べたくなる。ヘタすると終電を逃して歩いて変えることもある。
とにかく終電間際の屋台は、酔っぱらいサラリーマンで溢れている。

なぜ?飲んだ後は、ラーメンが食べたくなるのか?
どうして蕎麦やうどん、パスタでなくラーメンなのか?

あまりに知りたくなったので医者をしている同級生にメールしてみた。

人間の体は、酒を飲むと、それを代謝するために糖質をたくさん消費するのだそうだ。そのため本当は、かなりの量を食べているのに満腹中枢が麻痺して「たくさん食べた」という満腹感が得られないのだと。

空腹でないのに、食欲が湧いてしまうのはこんな理由だそうだ。
女性で飲み会の後に、パフェとかアイスを食べている人をよくみるが、これも同じ理由だそうだ。

糖質を含む、甘いものや炭水化物が欲しくなるわけか。
しかし、なぜ?ラーメンなのか?これの明確なアンサーはまだない。

飲酒後は、味覚が鈍くなっているため、味が濃く、脂の多いこってりしたラーメンに惹かれるのだそうだ。
アルコールによる「酔い」によって満腹中枢も味覚さえも鈍感となり、ついついラーメンが食べたくなるのだそうだ。

あと友人が言っていたが、酒を飲んだ後のラーメンは翌日の二日酔いをひどくする原因になるそうだ。当然、脂肪を溜め込む原因にもなるそうだ。

飲んだ後に、ラーメンを食べたくなる理由はわかったが、これからはラーメンを食べない工夫をしなくてはならない。せっかくストレス発散のために飲んでいるのに、逆にストレスを貯めそうだ。

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