2009/10/30

血管を若返らせる〔ただちゃ豆〕

血管の老化が進むと体内年齢も高くなる?コレステロールよりもタバコよりも影響大のぼろぼろ血管の原因とは?

だだちゃ豆の葉酸が悪玉アミノ酸を撃退!
だだちゃ豆は一房に2粒が特徴の枝豆の一種。生で食べても甘みがあるのが特徴。山形県鶴岡市特産の「枝豆の王様」と言われています。私たちの体を流れる血液は水道管のような形をした血管内を通って全身に血液が運ばれています。血液の病気といえば脳梗塞が有名ですが、これは脳の血管組織が詰まって死滅することであり、その最大の原因は悪玉アミノ酸だと言われています。体内では葉酸という栄養素が減少すると「メチオニン」というアミノ酸が悪玉アミノ酸「ホモシステイ」に変身してしまうのです。脳の神経細胞に毒性をもつホモシステインを撃退するためには、葉酸をたっぷり含むだだちゃ豆を食べるのが効果的です。

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