2009/09/20

とれない疲れをとる〔もろみ酢〕

沖縄県石垣島の名産品から全国区の健康食品にまでとぼりつめたもろみ酢。
沖縄食材専門店ではスパスパ人間学放送後、売上ダントツ1位の人気商品に。その秘密はクエン酸にあり。


豊富に含まれるクエン酸で疲れのもと乳酸をきっちり処理
運動をすると体内に発生する疲労物質「乳酸」。
現代人はこの乳酸をためこんでしまい、とれない疲れ、累積疲労に悩まされています。
その悩みを解消する食材として、番組で紹介したのがこのもろみ酢です。
沖縄名産の焼酎・泡盛の酒粕=もろみ酢を精製し不純物を一切、取り除いた琥珀色のお酢です。
発酵過程で作られたクエン酸が豊富に含まれ、コップ1杯でレモン1個分の含有量を誇ります。
一気に飲める程度に酸味が軽く、胃腸に負担もかかりません。
スパスパ人間学番組内の実験では、被験者にもろみ酢50ccを1日3回ずつ飲んでもらいました。
すると1週間後に彼らの体内に乳酸菌はなんと6殻4分の1まで低下。
見事もろみ酢の実力が照明されたのです。

TCA回路の活性化で代謝もアップ。肌もキレイに。
なぜ現代人は疲れの素・乳酸をためこんでしまうのでしょう?
原因は運動量の減少にあります。
乳酸は同じ姿勢を維持するという動かない状態でも発生しますが、運動をしないと細胞の酵素が不足して体内のエネルギー向上TCA回路が働かなくなります。
通常乳酸は、このTCA回路で処理されエネルギーに変換されます。
しかしTCA回路が働かなければ、そのまま蓄積されていく一方なのです。
そこで活躍するのがクエン酸です。
TCA回路の中では、取り込まれた栄養素がクエン酸などの8種類の酸に分解されエネルギーが生産される仕組みになっています。
クエン酸はTCA回路のサイクルに直接働きかける、発電所に火をつけるマッチのようなものなのです。
TCA回路が活性化すると、エネルギーを作り出すためにどんどん乳酸が処理されるようになります。
加えて糖質や脂肪もエネルギー源として効率的に燃やされるようになります。つまり代謝を上げる効果も期待できるのです。

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