無添加野菜、無農薬野菜、有機野菜…といった
野菜を食べるようになると、自然と肉がほしいと思わなくなる。
もちろん、栄養素としてはタンパク質の大事な摂取源なので
バランスのいい食事を心がけなければならない。

通常、ベジタリアンの人たちは、大豆を中心に
タンパク質の摂取を行う。
豆腐、納豆、豆といったものが中心だ。
ヘルシーで体にもやさしいイメージだ。

豆乳もタンパク質を摂取するにはとてもよい食品といえる。
大豆は消化のあまり良くない食物とされていますが、豆乳となった場合は、その消化吸収は極めて高いものとなっています。その数宇は、資料によって、９２〜９８％消化吸収されるとされています。豆乳は、大豆の組織を十分壊し（磨砕）、タンパク質や脂肪等を一旦遊離させた上で、消化の悪い繊維質を除いたものですから（オカラに移行）、消化吸収が良いのです。栄養的に優れているが消化のあまり良くない大豆の栄養成分を消化吸収の良いように加工したのが豆乳といえます。

そのため、一般の人はもちろん、病人、老人、離乳食にも適しています。人の体の三大栄養素であるタンパク質、糖質（炭水化物）、脂質のうち、豆乳は、特に良質な夕ンパク質と脂質に富んでおります。

少し調べると…美肌にも効果的だといことがわかります。
●豆乳のビタミン類−美肌等に効果
豆腐は、製造工程で熱を加えるため、大豆に含まれるビタミンの移行はさほどでありませんが、ビタミンＥ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ナイアシンを含んでいます。Ｅは、血行をよくする作用があり、美肌づくり、肩こり、腰痛に効果があるほか、活性酸素や脂肪の酸化を抑制し、がんや成人病の予防効果も指摘されています。Ｂ群は、皮膚や粘膜の健全化などに、ナイアシンは、皮膚や胃腸の健全化に、効果があるといわれています。

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無添加・無調整なので、大豆の豊富な栄養をそのまま召し上がっていただけます

アトピー、アレルギーがひどい場合、まず肉をやめ魚に切り替え、できるだけ熱した油の使用を控え、
無農薬野菜を1ヶ月続けると快方への1歩が踏み出せるそうだ。
最初は、精進料理より物足りなさを感じるそうだが…
肉や化学調味料を摂取しないことで腸が正常な活動をはじめるそうだ。
頑固なアトピーアレルギーはこれで大抵は治せる。

有機野菜と無農薬野菜の違い
有機野菜の条件
・２年以上前から、禁止されている農薬や化学肥料を使用していないこと。
・栽培中の期間についても禁止されている肥料や農薬は使用していないこと。
・遺伝子組み換え作物でないこと。
無農薬野菜の条件
作物を栽培する際に全く農薬を使わないものをいいます。当然、生産者は証拠として今までの栽培の記録にもとづいて無農薬であることを立証しなければなりません。何が何でも農薬を使っていない野菜が食べたいという人は、この無農薬野菜を選びましょう。ただし、農薬を全く使わないため、非常に手間がかかるうえ、ある程度野菜に虫食いがあっても仕方ありません。


青森県の東北牧場より、旬の有機野菜（無農薬野菜）おまかせ8種類+青玉卵3個+赤玉卵3個を送料無料でお届け

野菜はたくさん摂取→健康

これは幼い頃から理解している。
1日に摂取すべき野菜の分量は350gだそうです。
これを毎日摂取していたら野菜だけでお腹いっぱいになります。
冷蔵庫にもこれだけの野菜を収納するのは大変です。
野菜ジュースのいいところは熱や空気に弱いとされる各種のビタミン、ミネラル、酵素等の栄養分を壊さずに抽出＆摂取できるからだそうです。
たしかに、野菜ジュースを飲み始めてから、肌の調子がよくなったりお通じがいいのは、これらの栄養素のおかげといえるでしょう。

野菜の栄養素をしっかり摂取することで様々な効果が期待できます。
【リコピン】トマトに多く含まれる成分。抗がん作用と美白効果があります。
【βカロチン】抗酸化作用。風邪やがんの予防、しみの改善、一般的に生活習　慣病にも効果を発揮すると言われています。
【ビタミンＡ】βカロチンから変化し、肌、ツメ、髪、目や鼻の粘膜、網膜の健康を保つと言わ　れています。風邪の予防、目の疲れに効果を発揮します。
・むねやけに効果的と言われています。脂肪の消化を促進させる働きがあります。

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できるだけ、低農薬や無農薬、有機栽培といった野菜を購入してジューサーで手作りの
野菜ジュースをつくるのがいいと思います。
原材料が生のため日持ちがしないのでその日飲む分量だけをつくるのがコツです。
手間はかかりますが、野菜の摂取を促進するには野菜ジュースが一番です。
野菜の臭いや味が強いと感じる場合には、りんご、レモン、トマトなどをまぜることにより
おいしくなります。

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手作り野菜ジュースに必須の

ブラックチタンカッターを新採用　ジューサー　TJ110

切れ味長持ちブラックチタンカッターを新採用。ネット状のきめ細かな穴が開いたステンレス製フィルター「さらりフィルター」でのどごしなめらかな新鮮野菜ジュースが楽しめます。

無添加だしをつかうようになったら
適当なだしのとりかたでは味に物足りなさを感じるようになった。
化学調味料でなく、本来の魚のだしをうまくとると…
やっぱり料理はおいしくなる。
無添加のやさしい風味がなんともいえない。
多少、料理べたでもだしさえある程度ちゃんととれれば
それなりの味になる。


無添加あごいりこだしパック
<名称>魚介類乾製品
<原材料名>とびうお
<原料原産地名>長崎県産
<内容量>４００ｇ　５袋入（１袋　10ｇ×8袋入り）
<賞味期限>商品に記載
<保存方法>常温で保存
注意事項
※開封後は冷蔵庫(10度以下)で保存し賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。
※品質保持のため脱酸素剤を封入しております。 食べ物ではありません。

おいしい「だし」のとり方
１．お鍋に水を入れてダシパックをそのまま入れてください。
２．沸騰してから５分くらいおいてください。
３．ダシパックを取り出してあごだしの出来上がりです。
　　そのあとは　お家の味にしてください。　みりん　お酒　お醤油　塩　手を加えてください。

鍋物には　最初にだしパックを入れて沸騰させて　他の具材を入れて味をつけてください。
昆布もいいですが、あごダシもいいですよ。

だしを作るときの目安＜１袋１０ｇ＞
　☆野菜などのお煮付けのだし　　水　400〜500ｃｃ
　☆おみそ汁、お吸い物のだし　　水　400〜500ｃｃ
　☆麺類のだし　　　　　　　　　　　 水　300〜400ｃｃ
　☆お雑煮のだし　　　　　　　　　　水　300〜400ｃｃ

※お急ぎのときは材料と「ダシパック」を同時に入れて調理してもおいしくできます。
※菜ばし等でダシパックに穴をあけないようご注意ください。

だしの素　炭火焼　焼きあご
<名称>粉末調味料
<原材料名>食塩、砂糖、粉末醤油、鰹エキス、あご粉末、昆布粉末、葱、調味料（アミノ酸等）
　　　　　着色料（カラメル）、微粒二酸化ケイ素、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
<内容量>４００ｇ　５袋入（１袋　10ｇ×8袋入り）
<賞味期限>商品に記載
<保存方法>直射日光、高温多湿を避けて保存してください

注意事項
※一括表示内原材料においてアレルギー疾患のある方はご注意下さい。
※だしの素は水よりお入れ下さい。水が沸騰した状態で入れますとふきこぼれる恐れがあります。
※溶かしたときいくぶん溶けないものが残りますが、あご（とびうお）の粉末ですから安心してご使用下さい。

	あごだしパック　白（ギフト）
	無添加あごいりこだしは、長崎県の五島列島、平戸近海でとれる「とびうお」のことをこの地方では『あご』と呼びます。あごいりこは「とびうおの煮干 」です。砕いて使いやすく ティーパック にいたしました。混じり無しの１００％ 無添加だしです。材料と一緒に調理もできて手抜き主婦の店長には大助かり！だしの素炭火焼焼あごは、焼きあごを使い独自ブレンドであごだし調味料を作りました。おうどんやおそばのお汁に、溶かしてお使いいただけるスープです。あご特有のコクがある和風だしです。チャーハンに使っていただくと一味違いを感じます。
	4,850円

お世話になった人へ
両親へ
パートナーへ
お子さまへ
恋人へ

贈る（ギフト）を選ぶときにやさしさをプラスしたい。そんなときには
やっぱり無添加の商品。

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無添加で化学調味料を一切使用しない｢こだわりドレッシング｣を一つにまとめ､色々な味が楽しめるギフトです。サラダから煮物･ステーキ･焼肉など､和洋様々な使い方ができます。味の良さと安心･安全を兼ね備えたギフトです。見た目もナチュラル感かよく出ており､自然素材の雰囲気がいつぱいです 。

	飛騨高山ファクトリー 無添加自然素材ドレッシング
	飛騨高山ファクトリー 無添加自然素材ドレッシング
	3,500円

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●おいしい！青森産黒いにんにくの内容

［原産地］ 青森県
［原材料］ 福地ホワイト種にんにく
［賞味期間］ 180日
［内容量］ 15個
※自然の収穫品ため、粒の大きさや重量にばらつきがあります。
［保存方法］ 直射日光､高温多湿を避けて､通気性の良い場所で常温保存
［袋サイズ］ 約7×6×5cm×15個
［セット重量］ 約750g

黒いにんにくから汁がにじみ出てくることがあります。これは黒にんにくのエキスです。
品質には何ら問題ありませんので、安心してお召し上がりください。

	生の黒にんにく・送料無料！青森産黒いにんにくまとめ買い特価15個
	送料無料、青森産の生の大蒜をを三重県の工場で加工。約30日間無添加自然発酵、熟成の発酵黒ニンニクのギフトセット。うす皮をむいてそのまま食べます。味はフルーティ。胃は荒れない、臭いも気にならない。
	8,380円

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国産100%無添加　菜種油「菜々の油」　３本ギフトセット。
毎日使う油は安心の国産・無添加を。

	国産100%無添加　菜種油「菜々の油」　３本ギフトセット
	国産無添加の菜種油「菜々の油」３本セット。薬品を使わずに丁寧に絞り出した一番絞りです。大切な方へのギフトに、健康を考える方へのギフトに安心してお贈りいただけます。
	4,284円

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《ギフトは健康に配慮した練り物を！》無添加・手作りヘルシーな贈り物『健康やわらかかまぼこセット』

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	無添加でヘルシーなギフトセットは、ご両親、祖父母様に喜ばれること間違いなし！無添加かまぼこ、無添加ちくわ、無添加さつま揚げの当店人気商品の詰め合わせギフトセットです。産地直送でお送り致します。
	2,480円

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無添加あごいりこだしパック（１０ｇ×８袋）５個入　だしの素炭火焼焼きあご（１０ｇ×８袋）５個入　ギフト用

	あごだしパック　白（ギフト）
	無添加あごいりこだしは、長崎県の五島列島、平戸近海でとれる「とびうお」のことをこの地方では『あご』と呼びます。あごいりこは「とびうおの煮干 」です。砕いて使いやすく ティーパック にいたしました。混じり無しの１００％ 無添加だしです。材料と一緒に調理もできて手抜き主婦の店長には大助かり！だしの素炭火焼焼あごは、焼きあごを使い独自ブレンドであごだし調味料を作りました。おうどんやおそばのお汁に、溶かしてお使いいただけるスープです。あご特有のコクがある和風だしです。チャーハンに使っていただくと一味違いを感じます。
	4,850円